Een moeilijke eter ben ik nooit geweest, maar kikkererwten of hummus eet ik pas sinds het voorjaar van 2016. Mijn diëtiste tipte mij over dit heerlijke smeersel. Eerst een versie gekocht in de supermarkt en dat beviel wel. Maar je kan het zo eenvoudig zelf maken zonder onnodige toevoegingen. De homemade hummus smaakt eigenlijk nog lekkerder!
Ik maak het meestal op een zondagmiddag klaar zodat ik voor de de rest van de week hummus heb. Het beste is dat het zo eenvoudig is te verwerken; op brood, crackers, in een salade, wrap of als dip met rauwkost.
En dit recept is dan het meest basic recept voor hummus, maar je kan deze altijd nog zelf creatief bijkruiden naar wens.
No Comments