Snijd de peper en knoflook fijn. En snijd de kip in stukjes.
Snijd ook de champignons in partjes en de aubergine in stukjes.
Zet een wokpan op het vuur en doe hierin de olijfolie met de peper, knoflook en gember.
Voeg vervolgens de kip hier aan toe en roerbak dit geheel door tot dat de kip bijna gaar is.
Voeg dan de champignons en aubergine toe en roer regelmatig door.
Doe dan een beetje ketjap manis en azijn in de pan en wok totdat het geheel gaar is.
In de tussentijd kun je de komkommer en bosuitje snijden.
Doe het wokgerecht op een bord en voeg hieraan de bosui en komkommer toe. Garneer nog af met sesamzaadjes en smullen maar!
Aantal porties 1
Porties 2